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le nostre specialità

HUMMUS

Un classico della cucina libanese: ceci lessati e frullati con tahina, limone e sale.

€ 3,00

baba ghannuj

Paté di melanzane dal gusto unico e dalle impareggiabili proprietà nutritive, fresco e irresistibile.

€ 3,00

Falafel

Polpette di ceci sgusciat e frullati con verdura e spezie.
La porzione è da 4 pezzi.
 

€ 3,00

warak enab

Foglie di vite ripiene di riso e verdure condite con erbe aromatiche.
La porzione è da 6 pezzi.

€ 4,00

kebbeh

Polpette di carne macinata e grano libanese, farcita di carne e cipolla.
La porzione è da 3 pezzi.

€ 4,00

batata harra

Patate a cubetti fritte e saltate con coriandolo, aglio e limone. Squisite, una volta provati non si torna più indietro!!

€ 3,50

fattè

Un piatto SMART che comprende tutte i macro nutrienti essenziali per il nostro corpo.

€ 9,90

maghmour

Un piatto che può essere consumato anche freddo, preparato con ceci e melanzane in umido con cipolla.

€ 4,00

Sambusik 

Involtini fritti farciti a scelta con: 
carne | formaggio | pollo
La porzione è da 3 pezzi.

€ 3,00

fattouch

Insalata con lattuga, pomodoro, rapanelli, menta, peperoni, prezzemolo e cipollotto con pane tostato.

€ 3,50

tabboule

Freschissimo misto di prezzemolo, menta, pomodoro, burghul ed erba cipollina.

€ 3,00

i nostri piatti abbinati

libanese

Tabboulè, Hummus, Kebbe , Falafel, Warak enab.
Servito con la nostra sfoglia.

€ 15,00

beiruti

Tabboulè, Baba Ghannouj, 4 warak enab, 2 involtini di formaggio, 2 involtini di pollo,2 involtini di carne. Servito con la nostra sfoglia.

€ 15,00

piatto proteico

Hummus, Baba Ghannouj, 3 kebbe, 3 involtini di carne, 3 involtini di pollo.
Servito con la nostra sfoglia.

€ 15,00

piatto vegetariano

Tabboulè, Hummus, 2 warak enab, batata harra, 3 involtini di formaggio, 4 falafel con la salsa Falafel.
Servito con la nostra sfoglia.

€ 15,00

Piatto Misto assaggi per 2

Tabboulè, Hummus, Baba Ghannouj, 2 kebbe, 2 involtini di carne, 2 involtini di pollo, 2 involtini di formaggio, 6 falafel, 6 warak enab. Servito con la nostra sfoglia.

€ 21,00

piatto vegano

Tabboulè, Hummus, Baba Ghannouj, 6 falafel con la salsa falafel, maghmour. Servito con la nostra sfoglia.

€ 16,00

piatto celiaco

Tabboulè (con Quinoa), Hummus, Baba Ghannouj, 6 falafel con la salsa falafel, 2 warak enab, batata harra.

€ 15,00

ceci melanzane

manca descrizione

manca prezzo

il rotolo

IL ROTOLO BALADì è UNA SFOGLIA PARTICOLARMENTE LEGGERA FATTA CON FARINE BIOLOGICHE, ACQUA E SALE. VIENE FARCITA ARROTOLATA POi TOSTATA E TAGLIATA A META.

CARNE Dl VITELLO

BROOKLYN

Carne di vitello, mozzarella, funghi champignon, peperoni,cipolla, mais, salsa guacamole e maionese

7,20

URBANO

Carne di vitello, prezzemolo, cetrioli sott’aceto, cipolla, salsa di sesamo, pomodoro.

5,90

LAMME

Carne dl vitello, patatine fritte, Hummus, pomodoro, cetrioli sott’aceto.

5,90

KAFTA

Carne dl vitello macinato con prezzemolo e cipolla, patatine fritte, Hummus, rucola e pomodoro.

6,50

VEGETARIANI

FALAFEL

Falafel, prezzemolo, cipolla caramellata, salsa di sesamo, cetrioli sott’aceto, rape e pomodoro.

6,00

HUMMUS

Hummus (patè di ceci), lattuga, pomodoro, cetrioli sott’aceto, zucchine grigliate.

5,90

PETTO Di POLLO

BBQ POLLO

petto di pollo, lattuga, pomodoro, formagglo cheddar e salsa BBQ e malonese.

6,00

MEXI

petto di pollo, mozzarella, funghi champignon, peperoni,cipolla, mais, salsa guacamole e maionese.

7,20

TOKYO

petto dl pollo, composta di ciolla, zenzero, pomodori secchi, mandorle, scorza dl limone, zucchine e carote saltate in padella con salsa dl soia.

6,50

SHISH TAWOOK

petto di pollo, cetrioli sott’aceto, insalata crauti, carote e maionese, salsa delicata all’aglio.

6.50

CRISPY

cotoletta di pollo, patatine fritte, insalata, pomodoro, mais e maionese.

7,00

ARROSTO di TACCHINO

ARROSTO di TACCHINO

Arrosto di tacchino, cetrioli sott’aceto, maionese, lattuga, pomodoro, provola affumicata.

6,20

TACCHINO & FRIARIELLI

Arrosto di tacchino, friarielli, provola affumicata,
maionese.

6,20

le piadine

Piadina 1

Prosciutto cotto, patè di carciofi, lattuga e squacquerone

€ 6,00

Piadina 2

Prosciutto cotto, lattuga, pomodoro, maionese e squacquerone

€ 6,40

Piadina 3

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala e funghi porcini

€ 6,10

Piadina 4

Prosciutto cotto, crema di zucca, lattuga e brie

€ 6,40

Piadina 5

Prosciutto crudo di Parma, patè di funghi e tartufo, rucola e parmigiano reggiano

€ 6,00

Piadina 6

Prosciutto crudo di Parma, squaquerone e rucola

€ 5,50

Piadina 7

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala

€ 7,00

Piadina 8

Prosciutto crudo di Parma, crema di formaggi, rucola e pomodoro

€ 6,00

Piadina 9

Speck dell’alto Adige, patè di radicchio, maionese e brie

€ 6,20

Piadina 10

Speck dell’alto Adige, provola affumicata, pomodoro e funghi porcini

€ 6,00

Piadina 11

Speck dell’alto Adige, gorgonzola, melanzane e pomodoro

€ 6,40

Piadina 12

Speck dell’alto Adige, gorgonzola, melanzane e pomodoro

€ 6,40

Piadina 13

Tonno, mozzarella, pomodoro, origano e maionese

€ 6,00

Piadina 14

Tonno, zucchine grigliate, cipolla caramellata, maionese e salsa di sesamo

€ 6,00

Piadina 15

Mortadella, patè di funghi e tartufo, formaggio cheddar e carciofi

€ 6,00

Piadina 16

Mortadella, maionese, lattuga e crema di formaggi

€ 6,00

Piadina 17

Arrosto di tacchino, provola affumicata, lattuga, salsa barbeque e maionese

€ 6,60

Piadina 18

Arrosto di tacchino, salsa tonnata, edamer e lattuga

€ 6,60

Piadina 19

Arrosto di tacchino, friarielli, pomodoro e maionese

€ 6,60

Piadina 20

Bresaola punta d’anca, philadelphia, zucchine grigliate e crema di aceto balsamico

€ 6,80

Piadina 21

Bresaola punta d’anca, rucola, patè di noci, parmigiano reggiano e crema di aceto balsamico

€ 7,00

Piadina 22

Salame Milano, squaquerone e rucola

€ 5,40

Piadina 23

Salame Milano, peperoni, crema di formaggi e funghi champignon

€ 6,40

Piadina 24

Salmone affumicato, salsa salmonata, avocado, salsa rucolina e formaggio spalmabile

€ 8,50

Piadina 25

Salmone affumicato, provola affumicata, lattuga e maionese

€ 7,00

Piadina 26

Melanzane grigliate, zucchine grigliate, hummus, rucola e cipolla caramellata

€ 5,50

La cucina libanese a parma

Orari di apertura

Lunedì: chiusura
Martedì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Mercoledì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Giovedì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Venerdì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Sabato: 11:30-15:00/18:30-22:00
Domenica: 11:30-15:00/18:30-22:00

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Indirizzo

Via Emilia ovest 126/B
Parma (PR)

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