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le nostre specialità

HUMMUS

Un classico della cucina libanese: ceci lessati e frullati con tahina, limone e sale.

€ 4,00/porzione 200 gr

baba ghannuj

Paté di melanzane dal gusto unico e dalle impareggiabili proprietà nutritive, fresco e irresistibile.

€ 4,00/porzione 200 gr

Falafel

Polpette di ceci sgusciat e frullati con verdura e spezie.
La porzione è da 4 pezzi.
 

€ 3,00/porzione 4 pezzi

warak enab

Foglie di vite ripiene di riso e verdure condite con erbe aromatiche.
La porzione è da 5 pezzi.

€ 4,00/porzione 5 pezzi

kebbeh

Polpette di carne macinata e grano libanese, farcita di carne e cipolla.
La porzione è da 3 pezzi.

€ 4,00/porzione 3 pezzi

batata harra

Patate a cubetti fritte e saltate con coriandolo, aglio e limone. Squisite, una volta provati non si torna più indietro!!

€ 4,50

fattè

Un piatto SMART che comprende tutte i macro nutrienti essenziali per il nostro corpo.

€ 10,90/porzione

maghmour

Un piatto unico che può essere consumato anche freddo, con ceci e melanzane in umido con cipolla.

€ 3,50/porzione da 300 gr

involtini ripieni

Fatti con la sfoglia della samosa ripiena di: formaggio, pollo, carne, fritti al momento in olio alto oleico.

€ 3,50/porzione 3 pezzi

fattouch

Insalata con lattuga, pomodoro, rapanelli, menta, peperoni, prezzemolo e cipollotto con pane tostato.

€ 4,50/porzione 300 gr

tabboule

Freschissimo misto di prezzemolo, menta, pomodoro, burghul ed erba cipollina.

€ 3,50/porzione 200gr

riso dell’angelo

Riso basmati cotto col metodo pilaf, molto aromatico e dal gusto sublime. Accompagnamento per carne e pollo.

€ 3,00/porzione 250gr

tetbika

Piatto unico a base di riso cotto con carne macinata, servito con pollo e frutta secca tostata.

€ 4,50/porzione 300 gr

mjaddaret adas

Piatto unico smart a base di riso e lenticchie per avere la carica di un pasto completo.

€ 4,00/porzione da 250 gr

lubia b zet

Taccole o fagiolini cotti in umido con cipolla e pomodoro, ricco di fibre e potassio, adatto a tutti.

€ 4,00/porzione 200 gr

laban w khyar

Pietanza influenzata dal piatto greco Tzatziki, fresco e molto estivo si accompagna ai carboidrati.

€ 3,50/porzione 200 gr

kebbet batata

Patate lessate con una miscela particolare di Bourghoul aromatizzato con erbe fresche.

€ 3,50/porzione 250gr

kebbet banadura

Un piatto fresco a base di Bourghoul con pomodoro ed erbe aromatiche fresche.

€ 3,50/porzione 250gr

i nostri piatti abbinati

libanese

Tabboulè, Hummus, Kebbe , Falafel, Warak enab.
Servito con la nostra sfoglia.

€ 15,50

beiruti

Tabboulè, Baba Ghannouj, 4 warak enab, 2 involtini di formaggio, 2 involtini di pollo,2 involtini di carne. Servito con la nostra sfoglia.

€ 16,50

piatto proteico

Hummus, Baba Ghannouj, 3 kebbe, 3 involtini di carne, 3 involtini di pollo.
Servito con la nostra sfoglia.

€ 18,50

piatto vegetariano

Tabboulè, Hummus, 2 warak enab, batata harra, 3 involtini di formaggio, 4 falafel con la salsa Falafel.
Servito con la nostra sfoglia.

€ 16,50

Piatto Misto assaggi per 2

Tabboulè, Hummus, Baba Ghannouj, 2 kebbe, 2 involtini di carne, 2 involtini di pollo, 2 involtini di formaggio, 6 falafel, 6 warak enab. Servito con la nostra sfoglia.

€ 26,50

piatto vegano senza sforzo

Tabboulè, Hummus, Baba Ghannouj, 6 falafel con la salsa falafel, maghmour. Servito con la nostra sfoglia.

€ 16,50

piatto celiaco

Tabboulè (con Quinoa), Hummus, Baba Ghannouj, 6 falafel con la salsa falafel, 2 warak enab, batata harra.

€ 16,50

shawarma carne

 

€ 20,00

proteine e fibra

 

€ 17,50

lubia

 

€ 14,00

mjaddara

 

€ 16,00

shawarma box moderno

 

€ 15,50

shawarma box proteico

 

€ 17,50

shawarma box vegetariano

 

€ 13,50

il rotolo

IL ROTOLO BALADì è UNA SFOGLIA PARTICOLARMENTE LEGGERA FATTA CON FARINE BIOLOGICHE, ACQUA E SALE. VIENE FARCITA ARROTOLATA POi TOSTATA E TAGLIATA A META.

CARNE Dl VITELLO

BROOKLYN

Carne di vitello, mozzarella, funghi champignon, peperoni,cipolla, mais, salsa guacamole e maionese

7,20

URBANO

Carne di vitello, prezzemolo, cetrioli sott’aceto, cipolla, salsa di sesamo, pomodoro.

6,80

LAMME

Carne dl vitello, patatine fritte, Hummus, pomodoro, cetrioli sott’aceto.

6,80

KAFTA

Carne dl vitello macinato con prezzemolo e cipolla, patatine fritte, Hummus, rucola e pomodoro.

6,50

VEGETARIANI

FALAFEL

Falafel, prezzemolo, cipolla caramellata, salsa di sesamo, cetrioli sott’aceto, rape e pomodoro.

5,90

HUMMUS

Hummus (patè di ceci), lattuga, pomodoro, cetrioli sott’aceto, zucchine grigliate.

5,90

pPETTO Di POLLO

BBQ POLLO

petto di pollo, lattuga, pomodoro, formagglo cheddar e salsa BBQ e malonese.

6,20

MEXI

petto di pollo, mozzarella, funghi champignon, peperoni, cipolla, mais, salsa guacamole e maionese.

7,20

TOKYO

petto dl pollo, composta di cipolla, zenzero, pomodori secchi, mandorle, scorza dl limone, zucchine e carote saltate in padella con salsa di soia.

6,50

shawarma pollo

petto di pollo, patatine fritte, cetrioli o rape, salsa shawarma pollo.

6.00

CRISPY

cotoletta di pollo, patatine fritte, insalata, pomodoro, mais e maionese.

7,00

ARROSTO di TACCHINO

ARROSTO di TACCHINO

Arrosto di tacchino, cetrioli sott’aceto, maionese, lattuga, pomodoro, provola affumicata.

6,20

TACCHINO & FRIARIELLI

Arrosto di tacchino, friarielli, provola affumicata,
maionese.

6,00

le piadine

Piadina 1

Prosciutto cotto, patè di carciofi, lattuga e squacquerone

€ 6,50

Piadina 2

Prosciutto cotto, lattuga, pomodoro, maionese e squacquerone

€ 6,50

Piadina 3

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala e funghi porcini

€ 6,50

Piadina 5

Prosciutto crudo di Parma, patè di funghi e tartufo, rucola e parmigiano reggiano

€ 6,90

Piadina 6

Prosciutto crudo di Parma, squaquerone e rucola

€ 6,20

Piadina 7

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala

€ 6,90

Piadina 9

Speck dell’alto Adige, patè di radicchio, maionese e brie

€ 6,50

Piadina 10

Speck dell’alto Adige, provola affumicata, pomodoro e funghi porcini

€ 6,00

Piadina 12

Speck dell’alto Adige, gorgonzola, melanzane e pomodoro

€ 6,50

Piadina 13

Tonno, mozzarella, pomodoro, origano e maionese

€ 6,00

Piadina 17

Arrosto di tacchino, provola affumicata, lattuga, salsa barbeque e maionese

€ 6,70

Piadina 19

Arrosto di tacchino, friarielli, pomodoro e maionese

€ 6,50

Piadina 20

Bresaola punta d’anca, philadelphia, zucchine grigliate e crema di aceto balsamico

€ 6,90

Piadina 21

Bresaola punta d’anca, rucola, patè di noci, parmigiano reggiano e crema di aceto balsamico

€ 7,50

Piadina 24

Salmone affumicato, salsa salmonata, avocado, salsa rucolina e formaggio spalmabile

€ 8,50

Piadina 25

Salmone affumicato, provola affumicata, lattuga e maionese

€ 6,50

Piadina 26

Melanzane grigliate, zucchine grigliate, hummus, rucola e cipolla caramellata

€ 5,50

La cucina libanese a parma

Orari di apertura

Lunedì: chiusura
Martedì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Mercoledì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Giovedì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Venerdì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Sabato: 11:30-15:00/18:30-22:00
Domenica: 11:30-15:00/18:30-22:00

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Indirizzo

Via Emilia ovest 126/B
Parma (PR)

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